“你看，这箱羊肚菌是刚刚从大棚里采摘回来的。基地下一批菇需待气温回升，大概2月底或3月初才能出菇。”近日，杨晓波举着一箱羊肚菌向记者展示道。今年春节期间，俞源乡杨晓波家庭农场引进试种的羊肚菌喜获丰收。这标志着我县食用菌产业又添新成员。
据了解，羊肚菌是一种珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美、营养丰富，常食用羊肚菌有益肠胃、预防感冒、增强人体免疫力等功效，深受消费者青睐，市场前景看好。
近年来，武义县以与省农科院食用菌团队共建的食用菌产业科技创新公共服务平台为抓手，建立产研协同创新长效机制，积极开展新品种的引进、试验、示范与推广，不断优化品种结构。食用菌产业初步实现了从香菇“一菇独秀”向以香菇为主，黑木耳、秀珍菇、大球盖菇等10类菇菌并举的良好态势，推动产业兴旺、助力乡村振兴。
下一步，武义县食用菌技术推广部门将在羊肚菌引种成功的基础上，完善提升羊肚菌栽培技术，建立优质高效栽培模式，逐步扩大示范基地规模，推进食用菌品种多样化发展。
