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菌物药用有更广泛的外延

2019-01-14 14:480《中国菌物药》第三期
将菌物开发成为营养食品及药物并科学应用于临床,将有助于大幅提升医疗品质,已逐渐成为医疗领域的一个共识。为此,越来越多的科研及医疗机构开拓课题并开展了大量的研究,每年发表的相关论文呈高幅度增长态势。
 
庄毅教授带领的团队选择药用真菌槐栓菌,以黄芪为基质,双向性发酵成槐芪菌质(清膏),较对照组免疫力增强、保肝作用明显,抗乙肝肝炎病毒效果显著。又采用一定菌种对毒性强的雷公藤进行双向发酵,获得的“灵雷菌质”中雷公藤甲素含量较原药材降低5倍。又以灰树花、羊肚菌、猴头菌对马钱子为基质发酵后,马钱子类生物碱成分发生质与量明显变化,具有减毒增效表现。还利用“中药渣”转化的菌质研制抗病、预防禽流感的兽药。余伯阳对延胡索生物碱、贝母碱、青蒿素类等化合物,通过多种含不同转化酶系的菌物进行转化,取得活性优于底物的产物,具有较经典有机合成更迅速,有效合成大量化合物与众多同系物,弥补化学合成的不足,并提出开拓一门新科学“生物组合化学”。章克昌等采用灵芝转化蒽苡仁等10味中草药,认为转化底物总体成分含量増加,具有新功能成分,不良成分减少,是关键酶的作用。秦俊哲等采用灵芝对防风等六味中药渣进行固体栽培,菌质多糖为对照组子实体2倍,氨基酸总量2.64倍。黄维等进行裂褶菌与酸枣仁、黄芪液体发酵,试验结果表明,黄芪组、酸枣仁组发酵终点时菌丝量与多糖、皂甙含量均显著较对照组提高。
 
按照庄毅教授的定义,菌物药在中药范畴应该分为药用真菌和真菌药物。药用真菌指的是中 药范畴内的具有药用价值的菌物经过科学炮制后获得的菌药饮片,如灵芝饮片等。而真菌药物则指的是经过固体发酵而产生的真菌药物,如神曲等。菌物药具有发展潜力巨大、临床涉用面广、生产工艺多的优点。
 
科研的性质决定了其课题要有一定的技术性,因此,很多实验结果要转化为实际应用成果,还有很多的制约因素。而现代生活方式的巨大改变,致使大量具有极大破坏性的慢性疾病成为了常见病,传统药物及医疗方式在这种现状面前往往“巧妇唯为无米之炊”, 药物研究往往落后于疾病发展 10年以上。
 
因此,发展菌物药具有时代意义。为了弥补科研和疾病发展的不平衡状态,解决这一重大社会矛盾,运用传统中医理论,灵活运用这一新的药物物种,就有了广阔的现实需求。
 
将药用真菌根据中药原理,进行药性辨析,规范炮制标准,和其他中药结合,取长补短,开 发膏、丸、散、丹、汤等传统中药剂型,快速应用于临床,重传承、快创新,不失为一条扩展菌物药外延的捷径。
 
陈增华教授带领的团队和北京中药研究所设立的菌物药研究中心已确定菌物药饮片药性品种达到380余种,并正对400多种菌物药的药性进行深入研究。对于药食两用菌物药的健康应用也在膏方、片剂、颗粒、汤剂等方面确立了多项标准,取得了良好的市场反响。
 
因此,菌物药的临床应用或产品开发,不仅需要在固体发酵、分子筛选等高科技、高投入、 长周期的条件下不断深入,更应有“回头看”的思维,在中医理论的指导下,以“更适宜”的方 式,开发出适合现阶段技术水平、市场需求的好的产品,补上理论和实践脱节的短板,从而扩展菌物药的应用外延。
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