会议由省食用菌技术推广总站书记陈传明主持。林远崇站长介绍了省食用菌技术推广总站的概况；漳州市、福州市、古田县、武平县、寿宁县、宁化县等市县单位代表作了典型发言；蔡衍山及柯家耀两位专家分别作了《食用菌出口生产基地的创建与管理》与《我国食用菌出口面临的主要问题和对策探讨》的专题发言；与会代表还就“如何抓好标准化、规模化生产，提升食用菌质量安全水平”、“如何打响食用菌品牌，增强国内外市场竞争力”以及“如何培育专业合作组织，提高菇农进入市场的组织化水平”等议题进行了讨论，并提出了许多宝贵的意见和建议。
姜副厅长的重要讲话强调，今年的食用菌工作要以提高食用菌产品卫生质量水平为重点，以促进菇农增收为目标，进一步调整优化品种结构，大力发展珍稀食用菌生产，大力推广代用料栽培食用菌技术，积极推进食用菌生产向规模化栽培和工厂化生产方向发展，加强菌政管理，进一步提升我省食用菌产业的综合竞争力。力争全年实现食用菌产量190万吨，产值83亿元。重点要做好以下五方面的工作：一是强化“五新”推广，促进可持续发展。要注重食用菌在新品种、新技术、新材料、新机具、新设备上的发展推广。二是加速产业化进程，推动产业转型升级。要积极扶持食用菌龙头企业，做好工厂化、规模化发展的引导，着力培育食用菌专业合作社，打响食用菌品牌。三是着力标准化生产，提升质量安全水平。各地要进一步加大标准化生产宣传和推广力度，积极争取当地政府和财政的扶持，引导菇农、企业实施标准化生产，鼓励企业进行农业“三品”认证，努力把食用菌标准化工作全面铺开。四是加强菌政管理，推进产业健康发展。针对菌政管理存在的问题，各级职能部门要把菌政管理工作提上重要议事日程，使菌种生产和经营尽快走上法制化的轨道，推进食用菌产业健康发展。五是强化服务意识，科学引导行业发展。各地要充分认识食用菌产业在社会主义新农村建设中的重要作用，注重服务意识的提高和产业素质的提升。
近日，省农业厅在福州组织召开全省食用菌工作会议，本次会议旨在贯彻落实全省农业工作会议精神，总结交流2007年全省食用菌工作取得的成效和经验，研究部署今年食用菌工作任务。省农业厅党组成员、副厅长姜绍丰同志出席会议并作了重要讲话，与会人员包括各设区市农业局以及有关县（市、区）农业（食用菌）局的代表及食用菌界专家共计70余人。
