据山西省食用菌协会消息，2018年8月23日上午，日本芝浦工业大学Uma Maheswari Rajagopal教授、日本埼玉大学理工学院博士研究生导师门野博史教授在山西农业大学崇实楼报告厅分别作了题为“Optical technologies in biology and food science”、“Highly sensitive optical interferometric technique reveals plant response under environmental stress－application of statistical interferometry technique and optical coherence tomography”的活动。
Uma Maheswari Rajagopal教授作报告
报告中，Rajagopal教授就功能性光学断层技术（OCT）及生物散斑技术对食用菌、苹果、西红柿等食品的新鲜程度的应用研究进行了介绍，就不同食品（如茶叶）通过光学脑成像技术对脑部回应的研究进行了讲解。报告内容十分新颖，受到了参会师生的一致好评，并就相关问题与Rajagopal教授进行了热烈的讨论。
门野博史教授作报告
门野博史教授研究方向主要包括激光散斑的统计及其在计量、干涉、散斑干涉和光学相干层析成像等方面的应用，光学技术在环境传感方面的应用。此次报告会，门野教授就其开发的专利产品高精度统计干涉仪（SIT）应用于不同作物对不同环境胁迫条件（重金属、臭氧）下的环境回应及环境评价的研究进行了详细的讲解，并就其开发的功能性光学断层分析仪（Functional-OCT）与传统OCT进行了对比，阐明了其明显优势，并对此设备的实践应用—在短时间内鉴别健康种子，进行了详细的讲解，日本埼玉大学在读博士生李涛作了全程翻译。
据了解，此次报告会由山西农业大学食品学院、外事处、资环学院及科技处组织，由黄土高原食用菌提质增效协同创新中心具体承办。报告会由食品学院副院长王愈教授主持，日本埼玉大学在读博士生李涛作了全程翻译。出席报告会的还有山西农业大学食品学院院长王晓闻教授、副院长冯翠萍教授，中国食用菌协会副会长、省食用菌协会会长、黄土高原食用菌提质增效协同创新中心主任常明昌教授，食用菌协同创新中心菌糠利用技术分中心主任程红艳教授，食品学院及资环学院部分教师及80多名研究生。
