继阳台、屋顶种菜之后，在家种蘑菇也逐渐流行起来。眼下，这种不冷不热的季节，最适合在家种好种的平菇。
前几天，网友“小刘”在朋友圈发了几张在家种的平菇图片，备受关注！为何？因为对大多数人来说，相对种花种菜，种蘑菇更神秘。其实，在淘宝网上买回菌棒，在家种蘑菇也可以简单又好玩，尤其是种植难度不高的平菇。据了解，淘宝网上的平菇菌棒价格不高，一般6元一袋包邮，10元两袋包邮，搞活动时更便宜。平菇在5~35℃之间都能正常生长，最适宜生长温度是在20~30℃，现在温度合适，可以买几个玩玩。一般买到的菌棒，表面上都已经布满了白色菌丝。如果没有，也不要着急，将它放在阴暗处，比如柜子里，每一两天喷一次水，菌丝在这种环境下很快就能布满整个菌棒。之所以要放在阴暗处，是因为菌丝的生长过程不需要光线，只需要有充足的氧气和适当的水分就好。
平菇有两种培植方法：覆土和袋口出菇。覆土栽培选用脸盆或者小桶。将菌棒去掉袋子，搞散放入盆里，用手压实，覆盖一层薄薄的土，遮住菌块即可。每天喷水一次，使表面潮湿。如果多个菌棒放在一起覆土，出菇更集中、给力。袋口出菇则是把菌棒上的盖子去掉，同时将袋口塑料袋与菌包齐平剪开，在袋口处每天喷水一次，静等出菇。最好的放置环境是客厅、卫生间、厨房等太阳不会直晒，又不是全暗的环境下，无需遮盖。温度湿度合适，最多一周蘑菇就会开始冒出来。温度合适的情况下，平菇生长极快，一天之内就能发现平菇明显在长大中，最多长5天左右就可以吃了。当平菇边沿开始翘起或者发黄即可采摘，太晚采摘长出的蘑菇会枯萎，影响食用口感。采的时候，记得要握住根部轻轻掰下来，整朵大小一起摘，这样有利于菌棒下一次顺利发出平菇，种得好，可以长四五茬。
