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云南永仁大力发展块菌(松露)产业

2018-03-04 13:330易菇网
  近年来,永仁县引进龙头企业大力发展块菌(松露)产业。2017年,永仁野森达菌业有限公司在永仁县生物加工园区建成年产3万株松露菌根苗的工厂,带动4000户农民增收,平均每户增收3000元。
    块菌,商业上称之为“松露”,被誉为“厨房里的黑钻石”、“上帝的食物”,是法式大餐三大顶级食材之一,因其营养价值极高,被追捧者称为“来自天堂的味道”。松露分布的地域较狭窄,世界上天然商业松露集中分布中心仅有欧洲及中国的西南部-攀西地区和邻近的云南省部分地区2个。
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