据法国媒体11月6日报道，英国科学家于当地时间11月6日宣布该国首次成功培育佩里戈尔黑松露的消息，并指气候变迁可能使这种黑松露成为英国新作物。
报道称，这株16克的样本，以松露孢子接种在威尔斯一株地中海橡树的根部。剑桥大学和菌根体系有限公司(Mycorrhizal Systems Ltd)的科学家表示，他们还在周围的土壤中添加了石灰矿物质，以降低酸性。
剑桥大学强调，这次培育成功的地点，是目前佩里戈尔黑松露生长最北的地点。
菌根体系有限公司表示，由于长期气候变迁所致的干旱，使地中海的传统松露产地产量下降。
来自该公司的托马斯(Paul Thomas)指出，此次成功栽培显示，松露的气候耐受性比过去估计的还高，但很可能是因为气候变迁，才培育成功。他补充说，现在英国若干地区，也适合种植这个物种，佩里戈尔黑松露未来的市场潜力雄厚。
据报道，佩里戈尔松露主要产地为法国、意大利及西班牙，每公斤可卖到1700英镑(约合人民币1.48万元)的高价。
