我们吃的蘑菇，不是长在地里，也不是生在水里，而是长在盆栽里。将蘑菇当盆栽卖的小伙子，是31岁的岳阳人方淼。9年前，还是大学生村官的他开始创业种蘑菇，期间两起两落，赔了上百万。不抛弃不放弃的他第三次创业，这次他将蘑菇种到了盆栽里，通过互联网销售，目前月销500余盆，走了一条与众不同的道路。
第一次创业：头年赚了15万
2008年，大学一毕业，抱着回报家乡的热情，22岁的方淼来到临湘聂市镇三和村，成了一名村官。
聂市镇三和村的村民世世代代靠种田为生，当地少有其他经济产业。工作期间，方淼认识了当地的蘑菇种植户李品，听说在她老家河南西峡县家家户户种植蘑菇，每个村民一年可以赚好几万。
方淼心动了，也想种植，并决定自己先尝试，等成熟后再带领村民们一起发展。他找了两个合作伙伴，自筹资金建立临湘市香菇种植生产基地，创业基地选在了临湘市龙窖山下。
“真是太累了，刚开始什么都不懂，什么都要自己来。”方淼回忆，种植基地前后投资了12万元，其中的9万元是银行贷款。为了省钱，什么都要自己来。搭建菇棚的时候，自己上山砍竹木。在灭菌的环节，采取土办法，烧柴火加热锅炉，然后把蒸汽输送到培养袋高温灭菌。由于不能熄火，他和合伙人24小时守候在锅炉旁。那个时候，外面下起了大雨，菇棚内下小雨，他们撑着伞，通宵达旦三昼夜，人都瘦了一圈。
2009年10月，方淼的第一批香菇正式上市，因为品质好，当地竞争少，3万斤香菇一销而空。第一年，他们赚了15万，还掉了银行贷款。接下来两年，方淼扩大了生产规模，从一开始2亩地10个大棚，扩展到10亩50个大棚，期待更大的收获。
没想到的是，2011年，一场罕见的山洪来袭，将菇棚冲垮，将所有的香菇棒冲走，直接经济损失在50万左右。第一次创业失败，三个合伙人因此散伙，每人背负了十多万的债务。
第二次创业：天灾之下赔了150余万
为了还债，方淼四处找出路，跟同学做了建筑防水，两年的时间，不仅还掉了债务，还赚了一些钱。方淼放不下乡亲，也忘不了自己的香菇梦。
2013年，方淼开始第二次创业，他联合当地近百名群众成立了临湘市龙窖山食用菌专业合作社，并注册了“龙窖山”牌商标。
为了不重蹈覆辙，方淼在菇棚选址的时候，特意选择离山体较远的农田，共投入资金600多万元，建立香菇技术推广示范基地、菌包生产培育生产车间、科研办公中心，带领聂市镇三和村、官田村、新安村、丁田村、荆圣村等近100户农民发展香菇种植，规模最盛时，香菇种植规模稳定在100亩左右，年产新鲜香菇200万斤左右，产值近1000万元。
2015年夏天，又是一个暴雨季。为了规避风险，方淼到处寻找能够买农业保险的保险机构，但是可惜的是，湖南省内没有这种保险。当年6月1日，是一个黑色夜晚，临湘下起了倾盆大雨，一整夜从未停歇。疯狂的山洪再次来袭，比2013年更甚，再次席卷一切。
庆幸的是，当地老百姓的香菇采摘已经进入尾声，损失不大。可是，方淼所在的公司还有两批菌棒还在培育阶段，全部被山洪冲走，一下子损失了150多万。
每次势头正好，都被天灾打败，方淼的心情极为难过。种蘑菇这些年，虽然家人不理解，但一直在默默支持他。身边的朋友、领导也一直在给予他各种帮忙。 这次又失败了，方淼不知该如何面对亲朋好友的目光。
第三次创业：将蘑菇当成盆栽卖
痛定思痛以后，方淼决定从原有的靠天吃饭的传统农业生产模式进行转型，发展“互联网+蘑菇”，开始了全新的第三次创业。
从2015年下半年开始，方淼所在的公司陆续开发出了蘑菇种植盒、蘑菇种植桶、蘑菇种植盆栽等，其中蘑菇种植盆栽还成功申请了实用新型专利及发明专利。这些盆栽里可以培育黄金菇、红平菇、姬菇、平菇、香菇、猴头菇、灵芝等不同蘑菇品种。
“你只需要浇水，不需要施肥、修剪，过一周就可以长出来了。”方淼说，在满足蘑菇生长的温度和湿度条件下，蘑菇的生长很快，从出菇蕾长到可以采下来也就一个星期左右的时间，几乎一天一个样，采下来可以再长，特别适合培养孩子观赏的兴趣。“既好看，还能吃，现在好多人也都担心吃的蔬菜会有激素和残留农药等，自己放在家里养的蔬菜大家总该是放心的”。
目前，方淼已经通过向豆果美食等电商平台供货，还经营了淘宝、京东、微商城等直营网店，月均销量稳定在500盒左右。在经营发展蘑菇盆栽的同时，他和他的团队分离采自龙窖山上猴头菇、羊肚菌、灵芝，成功栽培出猴头菇、羊肚菌等珍稀食用菌，并陆续研究开发了猴头菇食疗养胃系列产品。猴头菇养胃馒头、猴头菇茶、猴头菇超微破壁粉等健康休闲食品与精深加工产品都在陆续开发中。
曾经大起大落的坎坷创业历程，成了方淼最宝贵的财富。对于未来，他一心认定，只要真心付出了，最终会得到社会的肯定;只有咬定青山不放松，或许会迎来柳暗花明。
