易菇网讯：近年来，灵宝市利用独特的资源优势，在调整农业产业结构中，大力培育壮大现代农业，积极引导发展食用菌，使小香菇逐渐成长为大产业，也是继苹果产业之后，带动农民增产增收、致富奔小康的“新宠”。截至目前，全市食用菌生产总规模达到1.1亿袋，其中香菇完成9630.15万袋，食用菌总产量达到11万吨，产值将达到12亿元。
产业化发展稳步提升。目前，全市15个乡镇中有14个食用菌生产已具一定的规模，5个乡镇规模超500万袋，3个乡镇规模超千万袋；超十万袋的村151个，百万袋以上大村24个，最大规模超过600万袋；万袋以上香菇大户达3672个，其中5万袋以上209个。全市30万袋以上食用菌核心基地总数已达60个，其中50万袋以上39个。
据不完全统计，该市目前注册成立的食用菌企业、合作组织超过100家，其中市级以上产业龙头9家、木屑加工15家、菌种生产7家、菌袋生产1家、菌棒加工3家、出口加工5家、菌品深加工2家、废弃菌棒再利用2家、交易市场2个，涵盖了原辅材料加工、菌种生产、菌棒制作、菌品加工销售出口和循环利用等产业链上下游多个行业，安置和带动从事食用菌生产经营的群众超过5万人。特别是闽钱、亨佳、佳福、沐恩等外贸型企业食用菌出口稳步提升，1至9月份已出口创汇3400万美元，超过去年全年出口总量，食用菌出口加工项目已成为灵宝市招商引资和投资的热点。
同时，该市还推进珍稀品种羊肚菌快速发展。羊肚菌是世界上名贵的食用菌品种，近年来，随着人工栽培技术成熟，羊肚菌投资少、收益高、周期短、省资源、易管理，俨然成为食用菌行业投资的 “风口”，成为企业和个人投资的热点。经过两年的试验栽培，今年，灵宝市羊肚菌人工种植技术取得突破，大王、阳平、焦村、五亩等乡镇群众种植积极性高涨，全市栽培面积已超过300亩，亩均鲜品产量达到300斤，吸引了灵宝市和外地3000多人前来参观学习。预计2017年全市羊肚菌栽培规模将突破500亩，成为灵宝市食用菌产业发展新的经济增长点。
