根据2005年在西班牙举办的第四届世界菌根食用菌大会(the 4th International Workshop of Edible Mycorrhizal Mushrooms)的决定，第五届世界菌根食用菌大会(the 5th International Workshop of Edible Mycorrhizal Mushrooms)将于2007年8月25~29日在中国云南楚雄召开。
本次会议主办单位为云南省楚雄彝族自治州人民政府、中国食品土畜进出口商会、中国菌物学会 中国科学院昆明植物研究所。大会开设了菌根食用菌学术科技论坛、商业贸易论坛和文化论坛，讨论发言议题如下：
一、菌根食用菌的学术科技论坛
1菌根食用菌的分类学，生态学和分子生物学。
2菌根食用菌的资源的合理开发利用。
3菌根食用菌的人工栽培的研究。
4菌根食用菌资源利用和农村建设以及繁荣地方经济的关系。
5其它。
二、商业贸易论坛和展览
主要讨论开发菌根食用菌如何产业化的问题。大会将设立约50个展位，拟邀请国内外从事野生食用菌贸易的公司参展，并以此平台面对面地同云南当地的商业贸易机构洽谈生意，加强相互了解，以此拉动当地野生食用菌出口和内销，促进当地经济发展。
三、文化论坛
1、 野生食用菌科普展览
第一部份：用声音、图象等形式图文并茂介绍神奇的云南野生食用菌资源。
第二部份：举办食用菌画展。国、内外食用菌手绘图精品(200-300幅画)在大会其间展出。
第三部份：拟邀请国内摄影爱好者，举办小型的“中国野生食用菌摄影展”，以图片形式来展示我国丰}多彩的野生食用菌资源。
2、云南野生菌品尝会和烹饪大赛
品尝会分中式野生食用菌品尝会和西式野生食用菌品尝会(欢迎国、内外名厨参加)。切磋烹饪技艺，体验美味可口的云南野生食用菌菜肴，弘扬我国传统悠久的食用菌餐饮文化，促进云南文化旅游事业的发展。
