2015年1月20日上午，浙江庆元县举行新香菇市场开业启幕仪式。作为全国独家命名的“中国香菇城”，新香菇市场正式投入试运营。
中国食用菌协会会长张祥茂，丽水市副市长徐子福，中国供销农产品批发市场控股有限公司副总经理杨志华，浙江省兴合集团公司总裁何忠民，庆元县委书记杜光旻，庆元香菇市场有限公司董事长王威振为新香菇市场正式开业启幕。庆元县长叶青主持仪式。
中国香菇城正式营业，这也标志着全球食用菌全球采购交易“航母”在“中国生态环境第一县”——庆元，扬帆起航。该项目集创业、经营、旅游、购物、文化、生活一体化市场发展模式，是中国城镇化建设的典范。
庆元县坐落在浙西南，与闽北比邻，是世界人工栽培香菇发源地，香菇始祖朝圣地。素有“中国香菇城”、“中国香菇之乡”等美誉，是中国唯一命名的食用菌产业基地。曾先后获得“全国食用菌行业特别贡献奖”、“全国食用菌文化产业建设先进县”等荣誉。“庆元香菇”品牌价值达45.36亿元，名列全国食用菌类品牌首位。
作为全国独家命名的“中国香菇城”，占地330亩，建筑面积40万平方米，总投资18亿元。主要由市场物流区、总部经济区、市场配套公寓区、香菇文化广场、香菇大楼及新城商业街区六大业态区块组成，着力构建以交易规模化、空间信息化、冷链一体化、配套多样化四大服务体系，具有农产品交易、农产品展示展销、旅游购物、电子商务、物流冷藏、食用菌加工、全国食用菌价格指数发布、金融服务、会议服务、餐饮服务等多种功能，有效激活了现代化商业交易，特别是以质量认证标准为基础，切实实现线下实体店铺与线上物联网交易相结合的现代电商经营模式，全力打造成为食用菌全球采购中心。
据了解，中国香菇城是中国食用菌交易市场的集散地，总存储量达到5万吨，可有效调节食用菌市场价格，充分发挥全球食用菌产品价格“温度计”作用，切实保障庆元当地以及广大菇农的经济利益，带动菇农增收致富，推动食用菌产业转型升级。目前，中国香菇城已吸引来自全国各地近300家商户正式入驻，预计三年后，年销售额可达到30亿元以上。
随着中央作出建设丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路重大战略决策的不断深入、推进，中国香菇城将把握“一带一路”建设发展机遇，利用即将建成的龙丽庆高速和衢宁铁路与之接轨，大力提升食用菌产、销的辐射能力，对促进庆元县，乃至浙、闽、赣地区和“一带一路”沿途国家和地区的商贸发展、文化交流起到积极的推动作用。
