1月14日一大早，来自乌市的批发商咬登荣，正忙着装车，将刚刚采下来的6吨杏鲍菇，拉运到乌市进行销售。
据了解，我团鑫花园有机食用菌厂是加工厂职工集体入股的一家有机食用菌厂。主要从事海鲜菇、杏鲍菇等珍稀菌类新品种的开发和生产。目前，建设完成的5幢食用菌厂房，种植菌种50万袋，年产杏鲍菇2000吨。该食用菌厂的投产，不仅解决了120名职工在食用菌厂务工实现增收，还带动了农业产业化的发展。
新年伊始，该厂生产的870吨杏鲍菇一上市。
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加强菌渣资源化利用 促进双孢蘑菇产业升级
“福蘑78”为福建省农业科学院食用菌研究所选育的工厂化栽培专用品种，已申报了植物新品种权，表现出产量高、周期短、菇色白、抗褐变等优点。利用杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇，表现产量高、品质好，又减少了成本。
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