品牌期待成名牌
“随州香菇出口量大，但品牌优势没有得到很好的发挥，同日本、韩国以及台湾地区的同类产品相比，价格相差3倍以上!”一些香菇加工龙头企业老总反映说，我市香菇加工企业众多，产品质量参差不齐，各企业纷纷推出自己的香菇品牌，无序竞争、相互压价，降低了随州香菇的整体竞争力和影响力，少数企业存在为国外企业“贴牌”生产现象。
目前，随州市已经拥有13件中国驰名商标，其中专汽产业集群已经拥有驰名商标7件，而香菇产业集群目前还没有1件。“这与随州‘中国香菇之乡’的地位很不相称!”香菇行业有关人士说，随州香菇不仅要创品牌，更要创国际名牌和中国驰名商标。
提升品牌竞争力
品牌是软实力、竞争力。“品牌要以品质做保障，提升香菇品牌效益，首先要提升香菇品质。”刘银水说。
目前，全市有10万农户、近30万人从事香菇种植，经出入境检验检疫备案的食用菌标准化生产基地近30家，种植规模4000万袋(棒)左右，占全市总规模的13%，但大量是农户分散种植的香菇。由于农民产品标准意识缺乏，加上安全标准体系不完善，香菇产品存在质量风险。刘银水建议，健全和完善香菇质量技术标准体系，在全市推广“工厂化制苞、农户分散种植”的新模式，实行“公司+基地+专业合作社+农户”种植模式，推进香菇标准化种植，保证香菇良好品质，提升香菇品牌价值。
目前，随州香菇品牌众多，但还没有国内外知名的大品牌。裕国菇业公司董事长雷于国建议，政府应加大对香菇产业的资源整合力度，打造一批龙头企业，避免恶性竞争。同时，要着力培育几个知名的大品牌，或者叫响“随州香菇”统一大品牌，提升随州香菇的国际知名度和影响力。
好酒也怕巷子深。“企业在保证品质、诚信经营的基础上要增强品牌意识，加大宣传力度，增强品牌知名度、美誉度。”炎帝科技公司总经理谭照生说，各级政府应扶持香菇产业做大做强品牌，制定品牌培育计划，特别是帮助龙头企业进行品牌策划、包装、营销、推广，进一步扩大随州香菇的国际影响力和品牌价值。
