传统模式的瓶颈
随州是中国香菇之乡，香菇产业集群是随州的特色支柱产业，在推进工业化、城镇化、农业现代化和农民增收致富等方面发挥着重要作用。
据了解，目前我市有10多万农户、30多万人参与香菇种植。2013年，全市以香菇为主的食用菌产量达到6.3万吨(干品)，直接产值突破40亿元，出口6.5亿美元，居全省第一。2013年，随州市香菇产业集群拥有企业108家，其中规模企业24家，规模企业销售收入75.67亿元。
炎帝科技公司总经理谭照生估算，出口干香菇加上国内销售的鲜香菇，以及深加工环节的增值，今年我市香菇产业年产值应该接近或达到100亿元。“但香菇产业发展面临瓶颈。”谭照生说，“传统的香菇种植只能春秋两季生产，香菇的产量十分有限。此外，千家万户种植香菇，既消耗大量的林木资源，又不能统一标准，质量安全也无法保障，产业链条也较短。如果坚持传统种植方式，香菇产业难有大的突破。”
据记者调查，传统的香菇种植模式，受季节和林木资源的限制，而且工序繁多、劳动强度大，每家农户种植5000-8000袋香菇已属不易。因为这些因素制约，我市以香菇为主的食用菌产量难以有大的突破。
