农民正在采摘香菇 记者 刘玉军 张燕伟 摄
广灵县雁飞食用菌种植专业合作社位于壶泉镇，距县城不远。记者一行驱车从县城出发向北行，走在乡间路上，入夏的田园风光令人心醉。没走多久，就看到一排排塑料大棚在阳光下闪耀，那就是雁飞合作社种香菇的基地。
走进雁飞合作社，随处可见电机调控的先进暖棚一字排开，散发出淡淡的清香。大棚里，一厢厢菌棒、一个个菌袋整齐有序，一朵朵香菇如花一样绽放。
“这里海拔高、气温低，很适合种香菇。我和当地一农民合租了8栋大棚，每天工作就是看温度、浇水，之后就是采菇。一个大棚一年下来收入2万元，还没风险……”说起香菇，来自重庆丰都县的种植户向泽英抑制不住喜悦。向泽英今年43岁，已种了20多年食用菌，前几年她来到广灵，觉得这里是块“风水宝地”，就留下来种香菇。
据雁飞合作社的技术员刘雁军介绍，这个合作社由当地人赵斌2011年带头搞起来的，赵斌已种植了30多年的蘑菇，在蘑菇种植圈中名气不小。他通过了解政策，并在县里和镇里的帮助下成立了合作社，如今已建起1000栋大棚，有20家农户加入进来。
刘雁军告诉记者，他们最初种植食用菌，规模小，品种多，当时种了平菇、白灵菇、杏鲍菇等很多菌类，结果增加了管理负担，效益也不明显。后来通过市场调研，及时转型调整，最终只种了香菇一个品种。如今一个菌棒每年出5茬，1000个大棚有近60万菌棒，收益可观。
刘雁军说，他们采用公司、基地、合作社三合一的模式，由公司免费提供菌棒、大棚和技术，并负责统一回收、销售，农民只管种植和采菇。这样既减轻了农民的负担，又降低了风险。公司不仅带动农民致富，还解决了用工问题，实现了规模化种植，年收益近700万元。
