“现在的人们都很注意养生，但因为工作繁忙，没有太多精力，所以对方便快捷、复合营养及功能性食品的需求在不断提高。”于洋解释说，“这款粥的蛋白质和氨基酸含量最高可达一般水果、蔬菜的几十倍，维生素B1、B2、D等含量均高于同类食品10%，可增进儿童智力、治疗消化道疾病、提高机体的防御力，还可起到抗癌和抗肿瘤的作用，且脂肪含量极低，80%都是不饱和脂肪酸，一小罐就够人们一天的营养要求。” “我省是食用菌生产大省，但下游产业链较少，于洋的这款产品我们都觉得很好，希望能在我省食用菌深加工方面提供一个新思路。”于洋的指导老师邹老师说。