随着中国经济的高速发展，全球经济一体化，我国食用菌产品越来越多出口至全世界，参与国际市场竞争，据中国海关统计，2005年我食用菌产品出口金额己达9.6亿美元以上，是世界上最大的食用菌生产大国和贸易大国。在我国食用菌产品走出国门，走向世界的同时，由于同国际食用菌产业界交流和沟通不够，对国外食用菌产业发展不熟悉和具体情况不了解，我国食用菌产品出口时，经常遇到各种贸易壁垒和贸易摩擦，仅2005年4月和6月，澳大利亚和墨西哥先后对我双孢蘑菇罐头提起反倾销调查。近几年来，各国越来越重视食用菌产品的食品安全，特别是我食用菌产品出口输入大国日本分别于2005年4月1日和今年5月29日实施“种苗法”和“肯定列表制度”，已对我食用菌产品生产和出口造成严重的冲击和潜在的威胁，必须引进我食用菌产业同行的高度重视。
为了顺应当前国内外食用菌市场的需求，与时俱进，目前我国食用菌产业面临的当务之急是如何从生产源头抓起，建立食用菌标准化生产和加工基地，建立食用菌生产溯源制度和食品安全体系，生产出符合现代食品安全和营养标准的，让国内外广大消费者放心的食用菌产品。
“知已知彼,百战不殆”，为了加强我国食用菌产业与国际食用菌同行的交流与合作, 借鉴国外同行先进的生产和管理经验，提高我国食用菌产品在国际市场上的核心竞争力，促进我国食用菌产业发展。由北京市科协主办，北京食用菌协会、北京植物病理学会和中国食品土畜进出口商会食用菌分会共同承办，将于2于2006年8月18日至20日在北京市科技活动中心举办“食用菌品质改良与病虫害防治国际研讨会”。
大会组委会特邀国际著名蕈菌学家、世界食用菌生物学及其产品学会副主席张树庭教授；国际著名食用菌育种和生产管理专家、国际蘑菇科学协会执委、荷兰瓦和宁根大学Anton Sonnenberg博士；国际蘑菇科学协会执委，日本京都菌物研究所所长、日本食用菌新品种登录制度倡导者和制定者之一山中胜次博士；加拿大著名食用菌病虫害专家Danny Rinker博士等五位国外嘉宾介绍世界食用菌产业发展趋势和荷兰、日本、美国和加拿大等国食用菌产业发展现状以及食用菌生产技术和管理经验。
与此同时，大会邀请国内食用菌著名学者卯晓岚研究员、罗信昌教授等食用菌老前辈和一批活跃于我国食用菌界的中青食用菌骨干，分专题介绍我国食用菌菌种保护、新品种选育、病虫害防治、食用菌出口现状及对策等，故组委会真诚地邀请我国食用菌产业界的新老朋友们，大家欢聚一堂，共同学习、沟通和交流，共商我食用菌产业发展大计！欢迎广大从事食用菌生产、加工、管理、科技及贸易的有识之士参会。
一、会议内容：
1、世界食用菌产业发展动态 张树庭教授（澳大利亚/香 港）
张树庭教授，国际著名蕈菌学家、世界食用菌生物学及其产品学会副主席、原香港中文大学生物系主任、香港中文大学生物系荣休讲座教授、澳大利亚卧龙岗大学荣誉访问教授、英国官佐勋爵（OBE）。
2、荷兰食用菌生产技术的进展 Anton Sonnenberg博士（荷 兰）
Anton Sonnenberg博士，国际著名食用菌育种和生产管理专家、国际蘑菇科学协会、执委、荷兰瓦和宁根大学应用植物研究所食用菌项目负责人。主要从事双孢蘑菇育种、生产管理、新品种驯化、功能成分提取和应用。选育双孢蘑菇新品种3个，抗病育种最具成效的育种者。国际植物新品种保护联盟（UPOV）食用菌新品种保护技术特聘专家。
3、日本食用菌育种与新品种保护 山中胜次博士（日 本）
山中胜次博士，国际蘑菇科学协会执委，日本京都菌物研究所所长、日本食用菌新品种登录制度倡导者和制定者之一，日本杏孢菇菌种选育者。主要从事杏孢菇和白灵菇新品种选育和工厂化栽培，参与指导上海食用菌工厂化栽培工厂的设计和运行，原日本最大的食用菌工厂化栽培公司之一HOKTO（株）技术顾问，著名的松茸专家。
4、蘑菇病害的发生与防治 Danny Rinker博士（加拿大）
Danny Rinker博士，加拿大著名食用菌病虫害专家，加拿大圭尔夫大学副教授，加拿大农业与食品部食用菌安全顾问。主要从事食用菌病害及其防治技术研究，特别对木霉菌的生物防治颇有建树，发明了木霉菌、细菌性斑点病的生物拮抗剂，使发病减轻60％以上，对食用菌害虫的生物防治有极高建树。
5、食用菌害虫的发生与防治 Keil Cliff教授 （美 国）
Keil Cliff教授，美国著名食用菌病虫害专家，特拉华大学教授，主要从事食用菌害虫防治技术研究，对食用菌害虫的生物防治有极高建树。对食用菌害虫的抗药性、害虫的生物防治有全面研究，病有生物防治制剂的发明者。
6、食用菌凝集素及抗肿瘤活性 王贺祥教授（中国农业大学）
7、食用菌品种权保护与认定 张金霞研究员（农业部食用菌菌种质检中心）
8、我国食用菌产业出口现状及对策 刘自强（中国食品土畜进出口商会食用菌分会）
9、草菇耐低温基因的克隆及鉴定 陈明杰研究员（上海市农科院食用菌研究所）
10、白灵菇品种选育及配套栽培技术 刘宇副研究员（北京市农科院）
11、北京地区食用菌病虫害调查 师迎春副研究员（北京市植保站）
注：为了满足各位与位代表的不同需求，会议内容正在修改之中，以开会报到时会议议程为准，特此注明。
二、会议费用：500元/人（含餐费、资料费、照片），往返交通及住宿费自理，标间：190元/天。
三、会议安排：会期三天，8月17日报到，18日国外专家做报告（组委会专门安排了同声翻译，中、英双语）；19日国内专家做报告（报告者需作ppt，每人20分钟）。会议出版中英文论文集，参会回执请于7月30日前寄回（以邮戳为准），预订返程车票和机票请在回执内注明车次、地点和时间，过期自理。
四、会议地址：北京市科技活动中心（路线图见背面）
五、联系方式：电话：010 - 51503437，传真：010-8843449 E-mail: ggxl040@sina.com或ly6828@ sina.com。汇款地址：100097 北京市西郊坂井 北京市农科院植环所 北京食用菌协会。银行汇款：开户行：北京工商行紫竹院支行 收款单位：北京食用菌协会 帐 号：2010174―23。
中国食品土畜进出口商会食用菌分会会员企业可报名至食用菌分会秘书处，联系方式：电话：010-65594500，传真：010-65132571，65599039 E-mail: chinamushroom@cccfna.org.cn。
