就在江中的猴菇饼干在大张旗鼓的扩张时，它的竞争对手也随之而来。
争打猴头菇牌
目前超市里卖的猴头菇饼干有好几个不同的品牌，包装的颜色、样子也类似“猴姑”饼干。几种饼干的成分表都标注了含有“猴头菇”，只是含量不同，江中“猴姑”饼干标注“每盒猴头菇含量不低于11%”，“999”“猴菇”饼干则标注“每盒猴头菇含量不低于10%”，其他的“猴头菇”饼干标注的含量有的“不低于7%”，有的“不低于6%”。几种饼干售价上差别也很大，同种规格的，最贵的江中“猴姑”饼干720克装卖到百元左右，“猴菇”饼干卖98元一盒，“猴头菇”饼干有的卖49元，有的卖38元。
“猴姑”、“猴菇”、“猴头菇”饼干摆在一块儿卖，从包装上看，不是“孪生”，但颇像亲兄弟，至少也能搭上“表兄弟”，让购物的消费者“看不懂”。在一家超市，消费者李女士看看这个又看看那个，问销售员：“到底哪个饼干是正宗的?哪个养胃啊?”销售人员笑笑说，“都养胃”，同时指着“猴姑”饼干告诉她：“这个是最早出的，也是做广告的那个。”
对于市场上猴头菇饼干的乱象，超市人员表示，他们销售的产品都是有正规食品批号的，在质量上都没有问题;部分猴头菇饼干供货商也肯定地回答，自己的产品肯定含有猴头菇，是正规食品。
江中集团依法回击山寨产品的侵权行为，日前，江西省南昌市中级人民法院认定曼士卡猴头菇饼干对江中猴姑饼干外包装专利存在侵权行为，裁定曼士卡猴菇饼干立即停止制造、销售涉嫌的侵权产品。
一个“猴头菇”倒下了，更多的“猴菇”、“猴头菇”却冒出来。
