“童叟无欺”是苏大军的经商之道
菇仙苏大军与她那神秘的菇蕾汁液
由菌生面“菌道”要给面食来场“革命”
5月27日晚10点，位于河南省荥阳市广武镇的彤瑞菌菇驯化总部基地，苏大军钻进菇房扒拉了一下再有两三天就该采收的杏鲍菇后，开始一个人围着一排排菇房在星夜下转。
第二天下午3点，送走最后一拨儿客商，苏大军直奔河南省农科院。
“康老，成了！”两人相视微笑，并无寒暄。据苏大军称，成了，是说她的彤瑞已经拥有虫草菌、桑黄菌、华褐孔菌、茶树菇、黄金菇等十大系列高档食用菌优良品种，这在中国，她是第一家；成了，是指她的彤瑞被河南省发改委、科技厅、科学院、农科院授予“河南省十佳科技型最具创新型示范企业”,被省林业厅确认为“河南省重点龙头企业”；成了，是说她跟河南省农科院、河南工业大学等不少高校、科研机构成了战略合作伙伴；成了，是说与北京、上海、广州三地签了几个供鲜菇大单……
“成了”，尤其指苏大军6月5日要赴香港参加第四届“绿色中国·2014环保成就奖”颁奖盛典。“菌道”菌菇面被联合国环境规划基金会以及两岸四地政商界评定为“绿色中国·杰出绿色健康食品奖”。连续举办四年的“绿色中国”评选活动，“菌道”成为河南唯一。她更欣喜，连一向被视为对食品安全最为苛刻的香港也在大批量进购菌菇宝贝面。
来自河南省科技厅、农业厅、林业厅等多部门的资料显示：从固体菌种瓶摇开始到液体菌种罐育成功，苏大军在中国食用菌多个领域的创新技术排名第一；用大比例新鲜菇液与优质面粉糅合生产高档菌菇挂面，高难度工艺的颠覆性突破，她的挂面技术工艺研发水平在国内同行业是No.1。
苏大军的理想是要给中国面食来一场“革命”，她说，将食用菌内含有的菌体蛋白和小麦中含有的小麦蛋白结合在一起，可以促进人体更快吸收。“菌道”养生面，并不仅仅是为人们提供一种生活必需品，她更希望传递一种健康的生活态度。“食用菌若长期食用，几乎可以防止一切癌变。”
