山西省食用菌工厂化栽培“第一人” ——记山西省劳动模范、泽地萃绿农公司董事长申永乐

　建起全省首个
食用菌工厂化生产基地
公司上什么项目？怎样发展？申永乐殚精竭虑，反复思考。
“陈庄村企业少，又紧靠市区，具备大规模发展食用菌产业的便利条件。”申永乐说，刚开始，他把发展的重点放在培育香菇上，经过一段时间试验后，发现香菇不适合工厂化生产，而农村每年都会产生上万吨的玉米芯、秸秆、麦秸等农作物下脚料，如果发展金针菇工厂化生产，可以降低成本。更让申永乐兴奋的是，金针菇无公害栽培技术已趋于完善，当时我国北方还没有金针菇工厂化基地项目，这无疑是一个千载难逢的机会。
“投产没多久，因为忽略了北方与南方气候的差异，致使10万包金针菇培养袋受到感染，损失达10多万元，这对刚刚起步的公司来说是一个沉痛的教训。”回忆刚起步时的艰难，申永乐记忆犹新。为了攻克技术难题，他一路北上，只身来到山西农业大学，结识了食用菌研究所专家常明昌教授，聘请他担任了公司的技术顾问，负责全面工艺流程。在常明昌教授及其技术团队的帮助下，公司由原来的日光大棚栽培——食用菌受气温变化影响只能季节性生产，发展到靠微电子控温，一年四季都可生产。
有了技术的支撑，企业发展的步伐迈得更大了。申永乐积极引进国内外先进的食用菌栽培技术和品种，采取“公司+基地+农户”的产业化模式和“五统一”经营方法，相继建起两条食用菌工厂化生产线，生产出了白金针菇、杏鲍菇、秀珍菇等优质产品，并不断延伸产业链，成为山西省首个食用菌工厂化生产研发基地，形成了生产、加工、销售一条龙产业链，填补了我省没有食用菌工厂化栽培的空白。
2013年，公司又相继开发了食用菌菌糠转化生物饲料项目、食用菌营养粉加工项目、肉羊养殖项目，实现了农业产业的良性循环。目前，企业年产规模食用菌4500吨，产值达到6000万元，“泽地萃”牌食用菌产品畅销郑州、西安、济南、武汉、北京等城市，还在周边五个城市建立了稳定的营销网络。