姚方杰：菌菜合宜园艺前景广阔

　　关于在会议上的演讲题目：《菌菜合宜园艺在现代农业生产发展中的重要作用》，姚教授说，食用菌与蔬菜，与园艺有着密切的关系，食用菌是蔬菜的无土栽培，是蔬菜里面的组织培养，栽培的方式、病虫害防治与蔬菜种植有着异曲同工之妙，其本质差别在于蔬菜的生产是光合作用的结果，而食用菌是发酵工程的产物。
　　现阶段，合宜园艺是世界上较流行的词汇，生产出的产品既能食用，又具有观赏价值，甚至可以用作原料等，是园艺发展的高级阶段。随着人们生活水平的提高，对观光旅游的需求越来越大，菌菜合宜园艺也就更加受到人们的青睐，而国外有一种叫做“园艺疗法”的说法，通过园艺作业、园艺游玩，达到减轻压力、环节病情的目的，合宜园艺将会是今后园艺产业中有很大前景的发展方式。
　　姚教授同时从园艺学的角度对食用菌生态化发展提出了自己的建议，她认为：第一，食用菌虽然不需要进行光合作用，但太阳光对它同样重要，光对于食用菌的形态建成有重要的作用，同时为其提供热量来源，所以在生产过程中要尽可能充分利用太阳光，比如菇农使用的大棚，可以在夏季采用棚外遮光，冬季采用棚内遮光，在保证温度的同时也可以减少病虫害；第二，要对农林牧副渔业的废弃物进行分类，加大废物利用；第三，发挥食用菌园艺学特点，发挥其在颜色、形状上的优势，发展休闲观光产业。