受气候条件限制和种植技术制约，阳城香菇生产集中在每年11月份到来年5月份，夏季香菇生产在阳城县还是一项技术空白。作为当地的香菇种植大户、农业科技示范户，张建平跑遍了北方各个香菇产地，积极试验种植夏栽香菇的方法。在照搬河南省西峡县模式失败后，他一方面请教县科技局专家，一方面钻研香菇种植方面的书籍，着重从香菇种子上找原因、在遮阳技术上找缺陷、在通风力度上找不足、在加湿方法上求创新，通过一次次反复试种，逐步掌握了夏季香菇种植技术。张建平说：“以前在阳城种不成夏菇，今年通过自己的试验，夏栽香菇比较成功，再加上春栽香菇，可以保证一年四季都能产香菇。”
由于技术成熟，管理到位，张建平栽植的夏季香菇市场供不应求，已经成为一条致富新门路。张建平说：“反季节香菇前景广阔，市场反响特别好。最近一段时间一斤最高卖到七八块钱，销售一点也不愁。”（原标题：晋城：“土专家”成功试种夏季香菇）
