丰都县在发展肉牛产业中产生大量牛粪，该县采取“公司+基地+农户”的模式大力发展食用菌产业，引导农民在冬闲田上，用牛粪种植蘑菇。目前，该县食用菌产业已发展到13个乡镇街道，1000余农户参与，年产量100多万公斤，产值800余万元。
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