《食药用菌》（原名《浙江食用菌》）创刊于1982年，期刊英文名为Edible and medicinal mushroom。《食药用菌》兼顾普及与提高，注重实用技术与产业信息的传播，服务与指导食、药用菌产业的发展，一如既往为广大食药用菌科研、生产、经营等一线从业人员提供交流平台。欢迎踊跃投稿。来稿请将电子稿通过电子邮箱发送至本刊编辑部邮箱。
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- 江西农大食药用菌研究团队获“长高赛”金奖
0评论2026-01-24
江西农大食药用菌研究团队获“长高赛”金奖！
本文报道了江西农业大学食药用菌工程技术研究中心宋海燕团队研发的“一株高温出菇型翘鳞香菇JAUCC3146及其栽培方法”在第二届长江经济带高价值专利转化运用大赛中斩获金奖的消息。文章介绍了该菌株可在无降温条件下耐受46.9℃高温并正常出菇、生物转化率达150%等特性，以及其兼具食用与药用价值的优势；同时指出这是江西省高校和科研院所首次在该赛事获得金奖，也是江西农业大学首次获得国家级专利类金奖，实现了历史性突破。
0评论2026-01-23
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