遵义市多个县发生野生食用菌中毒事件

      前天中午，绥阳县检坝镇一名40多岁的妇女在林中捡到一些野生菌，白生生的很好看，该妇女洗了5朵菌下面条吃，过了几个小时，她突然恶心呕吐，家人立即将她送到医院，发现其是野生菌中毒。
      记者昨日在遵义市卫生局采访了解到，近一个月以来，遵义市多个县发生食用野生菌中毒事件，对此，遵义市委市政府高度重视，除积极采取措施救治外，同时下发了《关于进一步防范以食用野生菌中毒事件为重点的食品安全工作紧急通知》。
       记者了解到，8月29日至10月18日，我市正安县、道真自治县、务川自治县、绥阳县、习水县等地发生食用野生菌中毒事件19起，中毒人数95人，死亡21人。目前，经过救治已有53人出院，还有21人正在救治当中，其中3个危重病人深度昏迷，目前，正组织专家积极抢救。
       市卫生局副局长雷鹏远向记者简单介绍了一些识别野生菌的方法，颜色鲜艳的野生菌和表面有附着物与悬挂物的野生菌都是毒性很强的菌类。一些市民误认为，民间用大蒜同野生菌同炒能鉴别出野生菌是否有毒，据专家介绍这个方法不能鉴别野生菌是否有毒，大蒜只能抑制菌类生长，而不能杀毒与辨毒。另据相关专家介绍，平时吃过、或者认识的野生菌，随着季节、环境、土壤、气候、纬度等条件的改变，其内在成分有可能发生改变，所以市民不要侥幸地认为平时吃过的野生菌，就可以没有顾忌地食用，这样很容易中毒。
     “如果误食野生菌中毒后，应立即采用催吐法进行自救。”雷鹏远告诉记者，目前最有效的方法是催吐法，立即饮用生理盐水或者清水，然后马上呕吐出来，反复多次，并拨打求助电话，迅速到医疗机构就医。
       遵义市频频发生的食用野生菌中毒事件，引起了市委、市政府高度重视，召开了以野生菌中毒事件为主的食品安全电视电话会；出台了关于进一步规范食用野生菌为主的食品安全紧急通知；同时组织相关部门加大对市场的监管力度；并加大宣传，告知广大市民尽量不要食用野生菌。遵义市卫生局副局长雷鹏远说，针对野生菌中毒事件，市政府下发了关于进一步防范野生菌中毒的紧急通知，明确规定，学校、托幼机构、大型餐饮场所、集体食堂严禁加工、采购、食用野生菌，若有违反，将按照“食品安全法”进行上限处罚。