3月20日下午,在四川省南充市西充县义兴镇黑柏山村的一处水田里看到,平行的条条凹渠里积存着清水,凸面上覆盖着厚厚的稻草,四五位农民正用树枝拨开稻草,在下面的培育基上采摘鲜嫩的球盖菇。
友林合作社100亩桑园每年春管时,都会剪下堆积如山的桑枝,100余张蚕宝宝也会产生大量的蚕粪,这些蚕桑养殖产生的“废料”加上一定比例的谷壳,经过粉碎、除菌等工序后,就成了富含有机质的培养基。“目前,这3亩田的球盖菇基本能把蚕桑养殖产生的‘废料’消耗完。”
友林蚕业合作社社长吴友林告诉笔者:“我4年前就开始试验用桑枝蚕粪养殖了30多个品种的食用菌,球盖菇是其中培育得最成功的品种。”这些球盖菇的培养基,全是合作社蚕桑养殖所产生的“废物”。
由于球盖菇的生长对水质、湿度和温度的要求比较高,吴友林选择在离场镇3公里外的水田里养殖,“这里空气好,水质好,没有污染,上面盖上稻草保湿保温,就能达到球盖菇生长所需的湿度和温度了。”
吴友林最初尝试用桑枝蚕粪养殖食用菌,只是想把难处理的“废料”消耗掉,但没想到这一尝试,也给他带来可观的收入。球盖菇不仅采摘时间长、产量高,而且很有市场。从市场价高达24元/公斤的春节前后上市,将一直采摘到6月份,亩产近3000公斤,且因其味道鲜美,口感嫩滑爽脆颇受欢迎,3亩菇田的年产值近20万元,净收益12万元。
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