山椒菌肝

原料

鸭菌肝: 2个， 野山椒: 0.1俩， 小尖椒: 0.15俩， 小米椒: 0.2俩， 盐: 1勺， 味精: 2勺， 蚝油: 3勺， 小葱: 0.1俩， 芹菜: 0.2俩

步骤

1. 锅中放少量色拉油

2. 把小尖椒、野山椒、小米椒切小圈、芹菜切小段、放在1个小碗里准备、另把过个水的菌肝片备用。

3. 热锅下油放入三种椒和芹菜爆香、再下菌肝大火爆几下、再放小葱、味精、蚝油、起锅、菜好。