红烧杂菌

原料

白肉菇少许，秀珍菇少许，蟹味菇少许，珊瑚菇少许，姜片适量，盐适量，鸡粉适量，干贝汁适量

步骤

1.各种菌类去根洗净后焯水，然后捞起沥干水分。 

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入杂菌翻炒。 

3.加入适量盐、鸡粉、干贝汁、清水，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。