原料
蘑菇: 几个， 盐或椒盐， 植物油: 少许
步骤
1. 新鲜蘑菇去蒂
2. 平底锅加几滴油，几滴，不需要多。 先口朝下，煎1分钟。再翻面， 口朝上，小火煎5分钟。有盖的电饼档可以盖上盖。
3. 蘑菇熟了，小心地夹进盘子，不要把蘑菇汤洒出来，据说很有营养的。往蘑菇上洒少许盐或椒盐，就可以食用了。
