排骨: 10块， 蟹味菇: 100g， 葱: 1根， 姜: 2片， 料酒: 2滴， 精盐: 2盐勺， 味精: 1盐勺， 白胡椒粉: 1盐勺， 清水: 适量
步骤
1. 准备材料～
2. 蘑菇洗净去根，葱切段姜切片，留少许葱切末备用～
3. 排骨洗净，锅内倒适量清水待水温热放入排骨～ 水开焯水1分钟，撇去浮末～ 捞出用清水清洗～ 盛出控水装盘～
4. 汤锅内倒入适量清水(一次性加足)～ 待水煮温热放入排骨～ 加入葱段，姜片，倒入料酒～ 盖上盖子，大火烧开转小火焖煮30分钟～
5. 焖煮30分钟后放入蘑菇～ 加入精盐，味精，白胡椒粉，再继续小火焖煮30分钟～ 快出锅时撒入葱末～ 浓郁的排骨菌菇汤就做好啦～
6. 天冷御寒来一碗浓汤吧～
7. 滋啦滋啦，好喝?～
8. 滑滑嫩嫩的小蘑菇～
