食材：鲈鱼、金针菇、番茄、白菜、生姜、料酒、盐、食用油、鸡精、白胡椒粉
做法：
1、将鲈鱼宰杀好，处理干净，然后将鱼肉切成块儿，加入生姜片儿、少许盐、料酒腌制10分钟左右。一条鱼一次性吃不完的话可以分成两次吃。
2、将番茄洗净切成小丁备用。
3、白菜和金针菇分别冲洗干净，将白菜切成小段儿，金针菇掰成小朵备用。
4、锅中倒入适量的食用油，油热之后放入番茄丁，将番茄丁炒至融化。
5、番茄炒至融化之后加入适量的水，将汤汁烧开。
6、汤烧开之后把金针菇和鱼肉放入汤中先煮熟，最后把白菜倒入锅中，一起煮1分钟。
7、最后出锅之前加入适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，这道汤就完成了！