茶树菇炒五花肉

食材：五花肉、、茶树菇 、青椒

调料：姜 、蒜 、干辣椒 、生抽 、盐 、鸡精 、老抽等

做法：1. 五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。2. 热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽、老抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。3. 再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。4. 然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇是泡发的，把表面水分炒干，看上去像干锅的样子就行。5. 茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅。