用料：平菇 250克、小米椒、 白芝麻、 葱花、 蒜蓉以及家庭常见的调味料即可
做法：1. 调个灵魂凉拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面淋上热油、加入糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺拌均匀即成凉拌汁；2. 平菇洗干净，锅里烧开水放入平菇焯熟，捞出沥干水分、淋入凉拌汁、拌均匀即可食用。
