-材 料-
豆干、红椒、平菇
油、盐、小米椒
味增、生抽
-做 法-
1. 豆干、红椒切成小方块备用
2. 平菇洗净切碎
3. 热锅起油，放入平菇和少量小米椒煸炒
4. 炒至稍稍变软后，加入适量盐去除土腥味儿
5. 放入豆干和红椒一起翻炒
6. 炒至半熟后，加入适量味增和生抽，继续炒入味
7. 待全熟后即可出锅
