​猴头菇烧莲藕

材 料：

猴头菇40g，莲藕300g，植物油、盐、酱油、香菜、姜适量

做 法：

1、猴头菇浸泡，其间适时换水

2、猴头菇入锅煮20分钟后捞出沥干水，回刀切成小块

3、莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净

4、莲藕切成片，香菜切成段

5、起油锅，姜入锅煸香，猴头菇入锅炒

6、加酱油，适量水炒均匀盖上锅盖烧，其间适时翻炒

7、猴头菇烧制5分钟后将莲藕入锅，炒均匀一起烧

8、烧至食材熟，加盐炒均匀

9、关火加香菜炒均匀即可盛出享用