香菇炒青椒

材 料：

香菇400克、胡萝卜1段、青椒一个、生姜、植物油、盐、水淀粉适量

做 法：

1、锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软

2、捞出放在冷水中投凉。捞出沥水

3、将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片，生姜切末

4、放油炒香姜末，下入胡萝卜，香菇翻炒均匀

5、在下入青椒，加盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘