榆黄菇煲汤

原料：榆黄菇、方火腿、鸡蛋、葱、香菜、香油、蚝油、盐、水

1. 一.榆黄蘑择洗干净，用清水浸泡十分钟，控干备用

2. 二.锅中加水煮沸放入榆黄菇入水，出现白沫时捞出过凉水并控干水分

3. 三.锅中加入少许油把葱花爆香，加榆黄菇和火腿丁翻炒均匀，加适量蚝油

4. 四.加入适量清水和盐，煮沸后加入鸡蛋液搅拌均匀关火，撒入香菜出锅