红枣香菇蒸鸡

材料：

贵妃鸡 金钱菇 红枣 枸杞 姜 小葱 蚝油 盐 老抽 糖 料酒 生粉

红枣香菇蒸鸡的制作步骤：

1.准备好所有食材。

2.姜切丝，贵妃鸡去皮剁块。

3.放入腌料和姜丝，抓捏均匀，腌2小时以上。

4.金钱菇泡软，洗净，挤干水份，放入深口碟里。

5.把腌好的鸡块铺放在金钱菇上。

6.枸杞子洗净，红枣切小块。把红枣和枸杞子放在鸡上面。

7.放入开水锅，大火蒸30分钟。

8.关火，撒上葱花，焖2分钟即可开吃。