干煸什锦菌菇

材料：

杏鲍菇 蟹味菇 香菇 海鲜菇 茶树菇 红椒 耗油 盐 糖 生抽 鸡汁 香油 葱蒜 淀粉

干煸什锦菌菇的制作步骤：

1.菌类去根清洗干净。

2.杏鲍菇切成菱形片，香菇划上10字刀。

3.红椒去蒂，切成菱形块，葱蒜切沫。

4.油烧热后，煸香葱沫，下入杏鲍菇和香菇煸炒至杏鲍菇干瘪。

5.下入其它菌类和红椒，倒入半勺鸡汁，适量盐，一勺尖糖，一勺生抽，一勺耗油，大火快速翻炒均匀。

6.炒匀后，水淀粉勾芡，加入香油和蒜沫，翻炒均匀即可盛出。