辣拌羊肉片金针菇

材料：

金针菇 羊肉片 香菜 蒜末 朝天椒 麻辣川香汁 

辣拌羊肉片金针菇的制作步骤：

1.朝天椒切圈，蒜切末，香菜切碎。

2.切点羊肉片。

3.金针菇煮熟。

4.羊肉片煮熟。

5.金针菇，羊肉片，蒜末，朝天椒放在一起。先放麻辣川香汁。拌均匀，再放香菜，再拌一下。如果把香菜提前放进去一起拌，香菜沾染的汤汁太多，香菜本身的味道会被遮盖一些。

6.麻辣川香汁的味道非常好。不用再放其他调味料了。当然如果口味重，可以再放一点儿盐。