材料：
平菇 豆腐 鱼丸 鱼豆腐 小葱 高汤 盐 赤味噌 鱼露
平菇豆腐味增汤的做法步骤：
1.豆腐切块放置一会，沥干水分。
2.鱼丸和鱼豆腐切小块。
3.平菇洗净，撕成条状。
4.将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
5.锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
6.放入平菇和豆腐煮开。
7.加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。
8.在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。
小窍门：
1.平菇味道比较重，所以焯水再用好一些。
2.没有高汤的话，就用一点高汤精或者浓汤宝兑水代替。
3.加入味噌后，融化即可，不能煮沸，要不味噌的营养会被破坏。