做法：1.鸡胸肉切块，加姜蒜末、酱油、料酒、盐和淀粉腌制10分钟，小葱切末，小米椒切圈儿；2.金针菇洗净撕开摆空盘上，腌好的鸡胸肉放金针菇上入蒸锅蒸15分钟；3.快蒸好时，入小米椒和小葱，最后浇适量蒸鱼豉油拌匀即可。
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