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羊肚菌浓汤煨豆苗

2017-12-06 09:290美食杰
 
　　材料：豌豆苗300克、羊肚菌25克、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、鸡粉少许、蒜适量
　　做法：
　　1、羊肚菌洗净，用水浸泡1个小时；豆苗洗净，鸡蛋切小瓣备用
　　2、热锅下油，蒜瓣爆香，下豆苗翻炒至软
　　3、羊肚菌连浸泡的水一起倒入豆苗内
　　4、倒入熟鸡蛋粒，下盐和少许鸡粉调味，煮开后3分钟即可盛起，煮久豆苗就老了
 
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