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酿羊肚菌

2017-12-06 09:260美食杰
 
　　材料：羊肚菌50克、肉末100克、葱姜蒜末适量、生抽适量、花椒面适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量
　　做法：
　　1、羊肚菌冷水泡发半个小时
　　2、肉馅加入葱姜蒜末、花椒面、盐、淀粉、生抽和料酒拌匀
　　3、将拌好的肉馅从羊肚菌根部塞进去
　　4、放入盘子上锅蒸15分钟
　　5、热油加入葱姜蒜末爆香再倒入盘里蒸出来的汤汁，最后勾芡
　　6、摆好盘将汤汁淋上来就好了
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