香菇含有的粗纤维及水溶性纤维很多，不仅可以促进肠道蠕动，还能增加排便量，且热量相当低，对减腰围的尤其有帮助。
材料：香菇（鲜）55克、精盐适量
做法：往炒锅里倒入适量油烧热，倒入香菇，加精盐、50克清水炒匀，待烧沸。
吃法：两天一次替代中餐即可，一周后改两天一次替代晚餐。
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