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丝瓜烧香菇

2015-09-15 08:530太湖明珠网
　　丝瓜烧香菇的做法
　　1. 丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片。
　　2. 锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉。
　　3. 放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜。
　　4. 加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可。
　　烹饪小技巧：
　　1. 丝瓜下锅后不宜炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。
　　2. 这道菜不宜加酱油，清鲜爽口最好。
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