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香菇油饭

2015-08-26 11:530下厨房
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　　用料：干香菇5朵　长粒米130g　虾皮或虾米5ml约1g
　　香菇油饭的做法： 
　　步骤1　干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净
　　步骤2　长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；
　　步骤3　煮饭的时候准备调味汁：料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml 
　　步骤4　锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火，将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可
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