1. 锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2. 捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；
3. 将糖、盐、醋和生抽调和均匀；
4. 控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；
5. 加入姜末和蒜末；
6. 倒入之前调好的料汁；
7. 撒入切碎的花生碎；
8. 最后加入芝麻油，充分拌匀即可。
- 嫩香可口蒜蓉金针菇，蒜香浓郁下饭解馋，看了直淌口水!
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