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炝拌金针菇

2015-06-10 16:010美食天下
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　　1主料准备好
　　2青红椒切小丁，蒜切末
　　3将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起
　　4随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里
　　5淋上两勺酱油和少量醋
　　6锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香
　　7待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可
　　8拌匀后即可食用
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