蘑菇烧肉的做法

       1.五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味

　　2.加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀

　　3.加少许水大火烧开，转小火炖50分钟，加入蘑菇再烧10分钟，加鸡精装盘

　　烹饪技巧

       炒糖的时候要用小火，火大了要炒糊的，蘑菇不能放得早了，不然要煮烂的